He bien oui (!), nous sommes pendante notre periode fraiche ici, nous avons donc envie de plats chauds!
Pour le depart de Jackie (la jeune fille sur la photo), nous nous etions dit : "Tiens! Une soiree choucroute!". Ca tombait bien, il y a restau Bavarois a Saigon.
Nous avons donc commencer par commander la biere brasseur - ils la font eux-meme, dans leure cave! HUMMmmmm... miam-miam! ca change de la Tiger biere! - "Envoyer 4 litres de votre cru!"

C'est pas beau ca?!
Remarquez le decor derriere ... On a peur de rien! On s'y croierait presque avec ses champs de tulipes a perte de vue. N'y aurait-il pas confusion de paysage?....
Y'a pas a dire :  Ils ont vraiment du gout ces vietnamiens

Nous sommes maintenant pres a manger ... "Un plat de choucroute pour 8 S'il vous plait Madame."

" ... ?!... C'est tout?!...
- oui. Mais regardez, il y a quand meme 8 morceaux de saucisses pre-decoupespuisque vous etes 8.
-  Heu... on va commander d'autres plats alors.....
MAIS?!... MAIS?!... Mais il y a du fromage?! Et un 1/2 concombre?!... "
Avouez que c'est surprenant quand meme...
On continue l'observation : 1 grosse saucisse fumee (ha quand meme! au moins 1 truc qui ressemble a la compo d'une vraie choucroute) - 2 saucisses Knakie - des rondelles de chorizo (heuu...c'est pas dans la paella ca?) - des rondelles de salami (oups...ca c'est pour la pizza...) - du jambon blanc en tranche (admettons) - des tranche de boeuf cru (carpaccio!) - et enfin, l'element principal du plat => le choux a foison!!! ... on repassera sur le "a foison".
"Y'a pas d'patate dans vot' truc?!
- non mais il y a du pain
- ..."

Et c'est la que ca devient interessant ... l'heure de la degustation!

Ha bien oui(!), on mange la choucroute a la baguette! Ben quoi? ... Ca vous surprend?
Avez-vous remarquez autre chose?
La serveuse avait oublie quelque chose de primordial - elle est donc revenue en trombe nous apporter ... les sauces!
Alors on avait : le melange sel/poivre avec la rondelle de citron vert a presser (c'est pour deguster les poissons en principe... mais bon pourquoi pas, on est plus a ca pres) - la sauce de soja avec du piment dedans ET la derniere petite coupelle ou on trouve de la moutarde (quand meme!) et cette sauce de piment orange/rouge fluo!
Bon apetit.

On mange...

- ?!....!!!!... Mais c'est froid?! (ce plat est servi entierement froid!)
- le choux est ... heu... sucre? ...oui bien sur, sucre et vinaigre et pas cuisine au vin blanc.

Les 2 autres plats arrivent :
- assiette de fromage Bavarois et  une assiette de porc grille
Je n'ai pas de photo mais ca valait le detour aussi.
L'assiette de porc grille et servi avec 2 rikikis morceau de pomme de terre tiede (les voila mes patates!). Nous goutons... "HUMMmmmm pas mauvais le porc laque !" ... dommage pour le porc grille auquel on s'attendait.
Arrive ensuite l'assiete de fromage ... "HOOOOooo... c'est interessant ... c'est...c'est... heu...qu'est-ce que c'est en fait?"
Nous avions en fait 2 pauvres croquettes de fromage - genre nuggets au fromage que l'on trouve au rayon enfant en France - servis avec 2 rondelles de tomate ET ... ET ?! ... vous ne devinerez jamais... UNE BONNE LOUCHE DE MAYONNAISE (si, si...) AMERICAINE (en plus!).
Elle est pas bonne celle-la?!

Bon en fait , ca nous abien fait rire, nous avons tout mange - parce que ca n'etait pas mauvais du tout, mais juste carrement surprenant - et sommes content de notre soiree! Et c'est le principal !
En revanche il faudra se souvenir des portions pour anorexiques la prochaine fois.

Bilan de la soiree : la biere etait vachement bonne!

Val Stoeffler.

ENFIN!!!!!!!!

Et oui (!), comme quoi tout arrive!
Je me suis taper des heures de trie photos, rien que pour vous!
C'est pas gentil ca?
Meme que ca fait 2 jours que j'essayais, en vain, de les mettre en ligne!!! Mais ca ne fonctionnait pas...
Heureusement, apres des heures de recherches acharnees sur les forums de blogs, j'ai trouve 1 solution!
Pas la meilleure sans doute...

Si vous voulez voir ces photos en question, il faut aller dans  "Album photos" et cliquer sur "Cambodge 2004+raid moto" ... Toutes les photos sont dans le meme repertoire...

Bonne evasion au pays du sourire!

Et encore un poisson mort!
Princess nous a quitte le lendemain de mon article ou je disais qu'elle allait bien! Decidemment, ca devient une habitude!
Charlotte n'a pas voulu aller en chercher 1 nouveau "Naaannnn... ils meurent tout le temps."
Touti reste donc seul pour l'instant ... Peut-etre va-t-il mourrir d'ennuie si la maladie ne l'emporte pas avant...

Val - (expert en pisciculture.)

Nouvelles du front ;

- Cinderrella est bien morte dans l'heure qui a suivie la mise en ligne de l'article precedent ("Poor Cinderrella").
Je suis donc allee dans l'apres midi en achete 1 autre. Charlotte, apres bien des hesitations, a fixe son choix sur un petit poisson rouge (encore!), mais plus petit que le 1er. Elle l'a baptise "Princess". J'espere pour ce pauvre petit etre que c'est bien une femelle... sinon il va ronger son frein a trimballler ce nom ridicule toute sa vie ! ... En meme temps, vue la duree de vie qu'ils ont ici, ce ne sera pas un probleme trop longtemps.
Princess a passe avec succe le cap des 5 jours.
Nous lui souhaitons longue vie .

- Je me suis bien fait livrer cette fameuse table basse! Et vous y croyez ou non : elle correspondait au model que nous avions commande! Incroyable non?! Comme quoi, tout arrive(!), il faut juste etre un peu plus patient que d'ordinaire ici...
Dans la foulee, nous avons commande 2 autres meubles! Faut dire qu'il vaut mieux qu'on s'y prenne en avance, si on veut etre sur d'etre livre a temps, avec le bon model et tout ca avant que nous quittions definitivement Saigon! Date de livraison : 10 oct 2006....  2006...?
Crotte! j'ai oublie de demander l'annee!
On croise les doigts (!) et allons prier tous les soirs pour ce petit miracle.

HOOooooo... Qu'elle est jolie...

- j'ai mis quelques photos suplementaires : ballades de Pascal a velo, dans la campagne  Saigonnaise. Ne m'insultez pas de suite, je tiens a dire d'abord qu'il n'y en a pas beaucoup parce que mon pauvre petit Pascal n'a jamais le droit de s'arreter pour prendre des photos (sinon il casserait la vitesse de pointe du compagnon de route...) !
Les photos sont donc peu nombreusesaujourd`hui, mais j'en rajouterai au fur et a mesure des sorties. 

- Je travaille aussi sur le raid moto fait par Pascal dans la campagne/jungle Cambodgienne (juin 2006). Ne vous affolez pas non plus, j'ai des tonnes de photos a trier!

- j'essaie aussi de me replonger dans le langage HTML, mais j'ai deja tout oublie! Il faut que je reprenne tout a zerro. Ca promet des heures agreables a s'enerver devant son PC parce que TOUT ce que j'ai prevu de faire ne marche pas!!!
He, CEZ (?) ... Je pourrais te piquer quelques lignes (deja toute faite) pour ma mise en place?
Aller!!! Fait pas TA VACHE !!! (ref a ton article d'avant hier pour ceux qui ne suivent pas!)

Val - overbookee

Mais que se passe-t-il encore avec ses poissons de malheur?!

Je devais, au depart, annoncer a la terre entiere que Touti est encore vivant aujourd`hui ! Il a donc passe l'epreuve des 5 jours ouvres avec brio ! (avec qui? ...)
J'avais remarque depuis maintenant 2 jours que de petites taches noires (pigmentation des ecailles) mouchetaient le corps de Cinderella. En prime, elle se paie une legere decoloration (Cinderella aurait-elle foire sa derniere coloration?!... Cinederella etait blonde si ca se trouve... damned!) : de son corps orange vif, elle se traine aujourd`hui une couleur plus palotte - d'ou certainement l'expression : "ben qu'est-ce que t'as, t'es malade?...t'es toute blanche!" - De plus, elle qui se jettait sur la nourriture, n'a rien manger ce matin ... c'est un signe.
Je rentre ce midi (maintenant), et je trouve ma petite Cinderella a plat ventre dans le fond de l'aquarium. Je decide donc de la taquiner un peu avec mon epuisette,histoire de voir a quel degre de vivacite elle est. Elle se met laborieusement et TRES lentement a nager ...  EN SURFACE , TOUT UN PROFIL HORS DE L'EAU ! ... "Ben ca alors! Drole de nage pour un poisson... c'est pas normal ca... je ne connait pas cette technique"
Quelques secondes plus tard, elle replonge et se colle au fond de l'aquarium sur son lit de cailloux...
... ?!...

Je pense donc que, sans trop m'avancer, nous aurons d'ici peu (question d'heures?) un nouveau compagnon pour Touti.
Quelle consommation de poissons nous faisons!
Les vendeurs vont finir par croire qu'on les bouffe a la longue ! Heureusement aussi que ca ne coute pas cher... 5 000 ou 10 000 dongs le voile de Chine = environ 3 a 5 francs - ou 0,30$ a 0,70 $US - ou encore 20 a 50 cents d'euros le poisson (et en anciens francs?...).

Val -

PS : ...Taing! Ca devait etre une super journee!!!! Je ne vais pas me la laisser foirer par une histoire pareille quand meme! 
Aujourd`hui jour de fete : ON ME LIVRE ENFIN(!) MA TABLE DE SALON !!!!!!!!!
Alors bonne ou une mauvaise surprise a la livraison?
... to be continued ...